San Miguel de Aguayo - Embalse de Alsa

Jueves 19 de Julio del 2012, aprovechando ya los últimos días de vacaciones decidimos que ya era hora de volver a disfrutar de un buen día de montaña, cargamos las bicicletas al coche y pusimos rumbo a San Miguel de Aguayo. Aguayo es un municipio de la comunidad autónoma de Cantabria. Se encuentra en la comarca de Campoo-Los Valles, es un pueblo muy pequeño con apenas 90 habitantes, es famoso por disponer en su territorio el famoso pantano de Alsa, que tanto esta dando que hablar últimamente por la gran obra de ampliación que esta programada.

Antes de llegar paramos en la carnicería Cuca en Lantueno, para aprovechar a comprar unas buenas chuletas de ternera para recuperar fuerzas tras la aventurilla.

Una vez en Aguayo, ya sobre las 11:00 de la mañana nos equipamos con los incomodos culotes de ciclista y enseguida nos pusimos en marcha, las sensaciones eran extrañas dado que ya llevábamos demasiado tiempo sin hacer prácticamente nada, pero las piernas cogieron calor enseguida y nuestros pulmones volvieron a respirar aire fresco.

Enseguida llegamos a la Tejera, lugar donde se celebra anualmente el 19 de Septiembre la conocida feria de ganados de San Miguel de Aguayo.

Comenzamos a bordear el pantano de Alsa acompañados de la mágica melodía de los campanos de las Tudancas y Charolesas muy comunes en la zona.

Sin apenas darnos cuenta llegamos a la central eléctrica de Viesgo, allí pudimos escuchar los motores bombeando agua a la presa superior situada en el pico Jano, Mónica y yo estuvimos recordando la importante función que desempeña esta gran central, digamos que es una batería gigante.

La cental hidroeléctrica de Alsa, compra la energía sobrante a precios muy reducidos y la utiliza para bombear agua de la presa de Alsa(abajo) a la del pico Jano(Arriba), allí la almacena hasta que hay demanda en ese momento, invierte el proceso, el agua baja por las grandes tuberías hasta los generadores  y esto produce energía. Creo que para el 2014 hay un proyecto programado para convertirla en la central hidroeléctrica más grande de España, pero con la crisis que estamos sufriendo no tengo de todo claro que quieran invertir los 500 millones de Euros para realizar la obra.

Una  vez allí visitamos los pinares de Alsa, famosos por una vieja zona de acampada antes de que la prohibieran alguna vez disfrutamos de unos bonitos amaneceres a pie de pantano, ahora es bastante frecuentada por seteros dado que se la zona es bastante común encontrar níscalos.

Para regresar decidimos hacer una pequeña variante, bajamos por una pista hasta el pueblo de Santa Olaya, y de Santa María de Aguayo son pueblos aún más pequeños que aguayo, pero muy bien conservados dado que el ayuntamiento invierte mucho dinero en la conservación de sus calles.

Para terminar regresamos a San Miguel de Aguayo por la carretera, allí nos topamos con la cuesta de la Matona, siempre muy sombría dado que esta rodeado de avellanos, una vez superada al fondo pudimos divisar nuestro objetivo, ahora venia la mejor parte recuperar fuerzas con un buen chuletón de Campoo.

Receta Olla ferroviaria de alubias en Oyambre

Sábado 14 de Julio del 2012, disfrutando de unos días de camping en "Oyambre beach", Adolfo nos delito con otra buena olla ferroviaria, esta vez de alubias, os dejo un pequeño montaje de la elaboración.

Gijon

El Pasado jueves 12 de Julio visitamos Gijón, estando tan cerca parecía mentira que solamente conocíamos la ciudad nocturna, los diferentes pubs alrededor del puerto, esta vez decidimos pasar un par de días por allí, disfrutando del buen tiempo que nos acompañó y la gastronomía.

Gijón está situada en la costa central de Asturias, fuertemente ligada al mar, así lo atestiguan su puerto marítimo y puerto deportivo así como la enorme playa de San Lorenzo que es una de las principales áreas de la localidad asturiana.

La villa de Gijón tuvo su origen en un pequeño asentamiento romano pero comenzó ó a cobrar un cierto auge bajo el reinado de los reyes católicos que impulsaron la creación de un puerto que alento el comercio de la zona.

Hoy Gijón es una ciudad abierta al mar de más de 250.000 habitantes que ofrece playas, cultura, excelente gastronomía y un hermoso entorno verde que lo rodea.

El clima es atlántico, veranos cálidos con mezcla de días soleados y nublados. En invierno el clima es suave, con bastante lluvia y viento, aunque algunos inviernos, el frío clima del norte deja caer algo de nieve a nivel del mar.

Gijón invita a pasear, no sólo por su casco viejo, el barrio de Cimadevilla sino también por la costa, a lo largo de la playa de San Lorenzo hay un paseo de una punta a otra de la playa de unos 3km que en días soleados cuenta con bastante afluencia.

Curso Fotografía Santander Ansola

El pasado lunes día 16 de Julio realice un curso de fotografía en un estudio de Santander llamado Ansola, era algo que tenia ganas desde hace ya mucho tiempo, dado que siempre me ha llamado la atención la fotografía, pero nunca me había animado a realizarlo, el curso tan solo costaba de tres días un día de teoría, otro de de fotografía, y el ultimo un pequeño taller, observando el trabajo de nuestros compañeros.

El lunes tocaba la clase teórica, la profesora nos explico el funcionamiento del diafragma, el obturador, el balance de blancos, diferentes técnicas de medición de la luz y de enfocado, yo tenia un poco de miedo que mi pequeña Panasonic FZ-18, se quedara un poco corta, pero la verdad que tenia toda los programas manuales necesarios para realizar el curso.

El segundo quedamos en la plaza de las farolas de Santander, comenzamos fotografiando el tiovivo, intentando captarlo en movimiento y con una gran velocidad del obturador, y también con muy poca velocidad para intentar captar el movimiento, despues de esto visitamos la catedral, donde practicamos con diferentes mediciones de luz, y sobre todo con la profundidad de campo. El día acabo por los jardines de pereda y el embarcadero, donde intentamos poner en practicas las técnicas aprendidas.

El tercer día quedamos en la tienda, y visionamos una selección de las fotografías de todos los compañeros. Me llamo la atención que con solo una pequeña mirada a la fotografia, encontrabas los posibles fallos, como si estaba subexpusta, sobreexpuesta, si tenia ruido,  si se había utilizado correctamente la velocidad del obturador, en definitiba, creo que fue el día más productivo aprendimos muchísimo y me anime a realizar el segundo curso que se realizará la semana que viene. 

Concurso Olla ferroviaria Tetuan Santander

Domingo 8 de Julio del 2012

Son las fiestas de Tetuán, después de un fin de semana plagado de eventos gastronómicos, decido acompañar a mis compañeros Alfonso y Adolfo en nuestra primera aventura gastronómica, el concurso consiste en elaborar una olla ferroviaria con patatas con costilla, se premiaran a las diez primeras con premios comprendidos entre 150 y 25 Euros, aunque somos principiantes, hay bastantes esperanzas de conseguir algún trofeo dado que hay bastantes premios.

La aventura comenzó el anterior fin de semana, en la que nos acercamos a Lierganes, a realizar un primer ensayo, en la que se aprendieron pequeños detalles que posteriormente se utilizarían en el concurso.

La olla ferroviaria, así llamada en Mataporquera, es un invento de los antiguos maquinistas, fogoneros y guardafrenos del ferrocarril BILBAO-LA ROBLA, comúnmente llamado ferrocarril de la Robla, hoy FEVE que se inauguró en el año 1894.

Los trayectos se hacían tan interminables que casi se olvidaba el destino del viaje. Los esforzados empleados del Ferrocarril Bilbao -La Robla soportaban jornadas de trabajo entre 10 y 16 horas, muchas veces con un frío extremo, y la necesidad de una comida caliente y nutritiva se hacía de rogar. Los trabajadores se encontraban con un problema a la hora de encajar las horas de la comida en sus quehaceres diarios. La solución fue realizar la comida sobre la marcha, aprovechando los recursos de las máquinas y su imaginación. Así nació la olla ferroviaria.

A la hora de estudiar este fenómeno hay que pararse a pensar en la envergadura de su idea, ya que con el guiso de la olla se daba de comer a toda la brigada del tren y acabó convirtiéndose en un momento esperado por los trabajadores por la exquisitez de la comida y por ser un instante de hermanamiento y reunión que todos agradecían, dada la cantidad de horas que trabajaban. Por otra parte, este invento tenía una doble función, ya que durante los duros meses de invierno el calor de la olla servía también como calefacción.

Hoy en día se están poniendo muy de moda, dado que practicante todos los fines de semana se celebra un evento de este tipo.

Sobre las 9:30 recibí una llamada de Adolfo que necesitaba una mesa para realzar el guiso, rápidamente me levante, la cargue al coche y puse rumbo hacia el barrio de Tetuán, donde me encontré a Alfonso , Adolfo y Ufo con las ollas ya prendidas, pero pendientes de algo sólido para poder trocear las verduras, montamos la mensa y mientras los cocineros cortaban las verduras, yo decí dar un vuelta y ver cómo iban preparando los demás concursantes, la sensación después del primer reconocimiento fue que lo teníamos muy difícil, dado que se notaba demasiado nivel en el ambiente.

Posteriormente nos explicaron que hay un concurso cada fin de semana y que hay muchas peñas que se presentan a todos, y la verdad es que vienen muy bien equipados, carpas, barbacoas, paelleras….

Vamos que nosotros se notaba que éramos un principiantes, preguntando detalles a todos, lo curioso de concurso es que cada uno cocinaba de una forma diferente, cosa que nos llamó bastante la atención, nosotros decidimos rehogar la verdura junto con la costilla, y la verdad que fue muy buena idea, el guiso iba viento en popa.

El momento más delicado de la cocción eran las patatas, en el anterior ensayo se nos habían desecho, y en esta ocasión era muy importante para no perder puntos del jurado que la patata estuviera solida y blanda.

El secreto, varios el primero y más importante era no pasarse con el tiempo de cocción, nosotros tendríamos que tener especial cuidado dado que nuestra cazuela es de barro, y aun cuando la retiras del fuego sigue cociendo unos minutos, tiempo que hay que tener en cuenta para que no se te deshaga la patata, el segundo factor a tener él cuenta era a la hora de remover, lógicamente no era muy correcto introducir una cuchara, dado que esto poco a poco iba deshaciendo la patatas, simplemente con levantar las olla darle un buen meneo era suficiente.

El guiso se terminó aproximadamente una hora antes de que nos lo solicitara el jurado, se lo dejo reposar y de mientras aprovechamos para bebernos el vino que nos habían regalado en la organización y algún que otro pincho del barrio, dado que por dos euros te ofrecían una gran variedad de pinchso y una consumición.

Por fin llegó la hora, se le entrego una ración al jurado y nosotros empezamos a papear, la sensación era que las cosas se habían hecho muy bien y había posibilidades de hacer un buen papel, la patatas con costilla estaban buenísimas, no duraron ni un asalto en la olla, es más no alcanzo para toda la pandilla.

Acabamos de comer, y como sobremesa hasta las 5 de la tarde que daban los resultado, nos tomamos unos buenos chupitos de orujo casero, en otras mesas seguían cocinando paellas, barbacoas… un sinfín de comida.

Por fin llegó la hora de la entrega la entrega de premios, comenzaron desde el décimo al primero, poco a poco fueron subiendo a recoger los premios, ya solamente quedaban los tres mejores y de repente la organización tubo un problema, tuvimos que esperar un buen rato para que solucionaran el problema, a los 15 minutos retomaron la entrega de premios, en el ambiente se notaba el nerviosismo, podíamos quedar en el top de tres de treinta concursantes, el jurado entrega el tercer premio  a la peña “La picota”, el segundo premio, casualmente a un cocinero que había sido jefe nuestro en nuestra etapa adolescente, ya solo quedaba el premio final, o todo o nada, ta tannnn, al final nada, lo volveremos a intentar en otra ocasión, la experiencia muy buena, una forma sana de pasar el domingo con tu amigos.

Rafting Rio Pacuare - Costa Rica

La Reserva Forestal Río Pacuare fue creada el 26 de diciembre de 1985 con el fin de proteger los bosques y las cuencas hidrográficas de la Cordillera de Talamanca en la vertiente del Caribe.

El río Pacuare es considerado uno de los cinco mejores ríos para hacer rafting en el mundo por su belleza natural y espectaculares rápidos, considerado una de las mejores aguas blancas en todo América Central. Sus cataratas, sus grandiosos bosques y vida animal hacen de este viaje una combinación ideal para conocer el bosque tropical húmedo de Costa Rica, el cual fue nominado “uno de los más hermosos ríos del mundo” por la National Geographic. Localizado en la vertiente Atlántica, este río bordea la cordillera de Talamanca, hogar de los nativos Cabécar y vida salvaje única en el mundo.

 

La Reserva Forestal Río Pacuare constituye una selva virgen que es mucho mejor conocida por el río que lleva su nombre que por la parte del bosque, ya que es el río más popular para los entusiastas del rafting y kayakistas de todo el mundo en Costa Rica, con unas espectaculares 20 millas de rápidos clase III, IV, y a veces hasta clase V, con secciones del río cayendo a unas grandes velocidades.

El río Pacuare es un río tropical, el cual ofrece a lo largo de su curso, magníficos escenarios y varios barrancos con una densa vegetación, que junto con una temperatura promedio de 25°C (70°F) y una alta humedad, permiten la fácil observación de jaguares, ocelotes, osos perezosos, monos y una increíble variedad de aves, mariposas y reptiles.

 La Reserva Forestal Río Pacuare no cuenta con instalaciones públicas, sin embargo, existen varias empresas que realizan tours a esta zona. Otros puntos de interés cercanos incluyen el Parque Nacional Barbilla y al Parque Nacional Volcán Turrialba.

Tamarindo - Costa Rica

Playa Tamarindo es uno de los destinos vacacionales más populares en Costa Rica, gracias a sus playas vírgenes con aguas cristalinas, una naturaleza exquisita e impresionantes puestas de sol.

En Playa Tamarindo además del surf, snorkeling, natación, navegar, esquí acuático, kayak, boogie boarding, observación de tortugas, paseos a caballo, pesca deportiva, buceo, golf y tours con cuadraciclos, tambien se puede visitar el cercano Refugio Nacional de Vida Silvestre Diria, así como el Parque Nacional Marino Las Baulas, donde las tortugas vienen cada año para anidar y reproducirse.

 

Tamarindo es la ciudad turística de la zona más desarrollada, con una gran cantidad de alojamiento para todos los bolsillos, desde un lujoso hotel frente a la playa hasta pequenos hostels. Con mucho para disfrutar y aún más que hacer, esta comunidad multi-cultural es el lugar ideal para pasar un buen rato en el sol!

Es importante tener en cuenta que playa Tamarindo tiene fuertes corrientes y rocas escasamente sumergidas, así que se debe nadar con mucho cuidado. 

También los estuarios del norte y el sur son muy peligrosos para cruzar en medio de la marea alta. 

 

Playa Conchal

Considerada como una de las playas más exóticas de la Costa Dorada de Costa Rica, la Playa Conchal esta situada en el norte de la provincia de Guanacaste en las costas del Océano Pacifico. A dos kilómetros de Playa Brasilito, esta maravillosa playa es también a escasos pasos de la famosa Playa Flamingo y de la ciudad de Tamarindo. Junto con Playa Brasilito esta playa esta separada por un promontorio rocoso conocido como Punta Conchal, el cual obtiene su nombre de la arena encontrada aquí que esta compuesta por cientos de millones de pequeñísimas conchas aglomeradas.